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2023年8月8日，我公司客戶瑪氏委托第三方對磷酸、焦鈉、三鈣三條生產(chǎn)線進(jìn)行審核。審核過程中老師以公司操作規(guī)程及工藝流程圖為基礎(chǔ)，結(jié)合公司食品安全相關(guān)文件，對現(xiàn)場進(jìn)行了全方位的審核。審核前首次會議老師就提出來“寫你所做、做你所寫”的真實操作要求，審核過程中老師指出了很多日常我們?yōu)殛P(guān)注到的問題、為今后現(xiàn)場管理工作打下良好基礎(chǔ)。上圖為審核老師對鈉鹽進(jìn)行全方面審核，審核內(nèi)容包含工藝操作、現(xiàn)場管理、過程記錄、CCP管控、產(chǎn)品追溯等。質(zhì)管部經(jīng)理張建玲和車間經(jīng)理竇立猛同審核老師進(jìn)行各方面交流。
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